吉安县甜菊糖
在第二种机理中，糖分子首先与细胞黏膜的非专一性部位发生可逆性结合， 引起代表持久性的刺激物浓度的集中。当糖分子从非专一性部位脱落后可到达由 之刺激而打开的离子载体那儿去，这过程导致刺激物分子的释放，且关闭的离子 通道可被另一糖分子重新打开。因此，反应强度可解释为结合位的快速占有与让 出，以及与之同时发生的离子通道的快速打开与闭合。
甲苯法是糖梢发明者Fahlberg最早采用的方法，后人进行了多次改进，成为 生产糖精钠较简便的方法，也是我国较早生产糖精钠的方法。其主要生产原料有 无水甲苯、氣磺酸、氨水、活性炭、液体氢氧化钠、盐酸、高锰酸钾、亚硫酸钠 和碳酸氢钠等，包括氣磺化、胺化、氧化、酸析、中和等化学反应。
对不同内阻下场强对转化率和活细胞的影响作了研究（图5 -18)。细胞悬 浮液与1叫经Bgi fl酶切的pCLRE2混合后在电容25jjlF下进行电脉冲转化，电 脉冲后，细胞在30T添加了 lmol/L山梨糖醇的YPD培养基上培养6h。在场强 为3.75kV/cun和内阻80W1时得到最高的转化率，约为1400个转化体/jxg线性 pCLRE2。在3. 75和5. 0kV/cm和内阻6(X)、800或100011时转化率较高[图 5-18 (1)]0这些条件下细胞存活率为10%?40%，实际脉冲时间为11 ~ 17ms [图5-18 (2)]。当内阻200或400ft时，转化率低。
反应，且沸点较高以保证完全諷化，最好在80弋以上。
反应体系中的葡萄糖副产物，以及约有超过40%未发生反应的G-6-a,可 以通过回收而敢新利用，吸附在DEAE-纤维素柱上的果糖转移酶，也可以通过 用O.5mol/L磷酸盐缓冲液洗脱而实现循环使用。但在反应过程中，利用树脂将
②丨4个单代动物试验（包括几种受试动物）的结果均表明，即使摄入相当 高剂量的糖精，也不会诱发任何器官的癌变。
(三）阿斯巴甜的协同增效作用阿斯巴甜可与强力甜味剂或碳水化合物型甜味剂混合使用，这就进一步扩
难度小。本研究采用CH3OH/CH3ONa催化的醇解反应来脱除TGSPA上的5个乙 酿基，将TGSPA溶液用CH3OH/CH3ONa调节pH9,在室温下搅拌数小时，分别 于反应第3、4、5、6小时测定溶液中三氣蔗糖的转化率。如图3-32所示，在 CH3OH/CH3ONa催化的醇解反应中，TGSPA在pH9下反应4. 5h后，反应即已 基本完成，此时转化率约为91%。
