通辽市果糖 选用三苯中基化和乙酰基化反应，来完全保护蔗糖的8个羟基。具体操作方 法是，在500mL圆底烧瓶中，依次加人2 ...

鹤庆县木糖 用固定化酶催化合成肽的反应条件优化要考虑3个因素：间定化酶的稳定 性、反应时间和平衡得率。图2-25 (1)所 ...

湟源县索马甜 研究甜味理论及其构效关系的目的，不仅在于阐明甜味的呈味机理，更重要 的是指导合成新型的人工甜味剂。 ...

荆州市纽甜 ③葡萄糖分解成水和C02气体； 用400U/g甜菊苷的酶量，在55T, pH6.5下搅拌反应12h,淀粉貴对转化 结果的 ...

鄢陵县高麦芽糖 [112]、磺酸根[113]和氛基[114]取代分-羧基会导致甜味的完全丧失。用 环状同型物取代天冬氨酰的阿斯巴 ...

色达县山梨糖醇 用C1取代蔗糖分子中5个仲位羟基中的1个羟基和3个伯位羟基的2个羟 基，如图3-13所示，其整个制备过程包 ...

确山县糖精钠 1.甜味分子结合部位不同甜味分子的结合部位可以少于八个，通常都超过三个结合部位，只有少 数低甜度物质 ...

桑植县低聚半乳糖 1 t 甜菊醉糖苷^~一甜菊双糖E苷 甜菊双糖D苷 (三）固定化酶的稳定性 差异可能是前文所说的 ...

即墨区乳糖 阁5-23野生型Brazzdn的带状图 选用正交表L,6 (44)安排试验，试验方案如表3-5所示。 表3-S 三苯甲基化 ...