汤阴县阿拉伯糖 图3-30显示，低温对蔗糖C-6位的单乙酰化有显著效果。其原因可能在 于，在低温下各反应基团的活性都下降 ...

安源区木糖 高效甜味剂（丨numse sweeteners)的单位质世相对甜度一般都在蔗糖的几十 倍以上，很多都是几百倍，有的能达 ...

印江县甜菊糖 蔗糖那种独特而又特別令人满意的甜味，似乎不能用葡萄糖和果糖基之间简 单组合来说明，这两个糖基可能在 ...

通江县麦芽糖 Ap. Apal； Bg, BglQ ； F., EcoRI； N, Notl； P. Fstl； (2)没有能量价值，人体摄取后不会引起发 ...

高密市甘露醇 (一）甜蜜素的物化性质 图2-14表明在等电点下，温度与溶解度 之间呈直线关系。在低于阿斯巴甜等电点 ...

德安县三氯蔗糖 这个结论不久就受到其他研究者的反驳。Heijckn等人指出C -端手性碳中 心两个R基团的大小和长度均会影响 ...

郴州市糖精钠 这些结果表明，质子化的Neoculin有呈现展开构象的趋势，而未被质子化的 Neoculin则呈现与结晶结构相似的 ...

梅江区木糖 条件下才发现糖精的水解现象，水解物包括2 -磺基苯中酸和2 -氨磺酰苯中酸 (图6-6)。糖精钠在不同温度和pH条 ...

潢川县安赛蜜 也有微弱的甜味，而具有较大基团的6 - 0 -苯甲酰酯和6 -磷酸酯蔗糖衍生物 则没有甜味。此外，4f-羟基的移 ...