相信各位对于藏红花都不陌生，它既是一种名贵的中药材，也是一种高级的香料，其用途有很多。这里植提在线extract-online要来为各位讲解的是关于藏红花萃取物的提取工艺及活性成分。
提取工艺
藏红花萃取物是使用藏红花经过醇提、创新低温干燥技术得到，有效保留其活性成分物质的完整性和质量。特别地，选用的藏红花柱头只占藏红花雌蕊中的红色柱头的最上层的三分之一。保证每一批次的藏红花提取物中藏红花苷的含量要大于3%，藏红花醛的含量要大于2%。
除此植物，通过加入乙醇作为提取溶剂，在再采用超声加热方法也可以提取藏红花提取液。乙醇超声提取藏红花苷，提取率约为30％，提取率也是较高的。
活性成分介绍
藏红花萃取物主要有效活性成分有藏红花苷、藏红花醛、藏红花苦甙、藏红花酸等。除此之外，还含藏红花素约2%,系藏红花酸与二分子龙胆二糖结合而成的酯,又含藏红花酸二甲酯、藏红花苦素约2%、挥发油0.4~1.3%。多种胡萝卜素类化合物,含量约2%,其中分离得番红花甙(crocin)-1、番红花甙-2、番红花甙-3、番红花甙-4、反式和顺式番红花二甲酯(trans-, cis-crocetin dimethyl ester)、α-, β-胡萝卜素、α-番红花酸(α-crocetin)、玉米黄质、番茄红素、番红花苦甙(picrocrocin).另含番红花素,苦素和挥发油0.4%~1.3%,油中主要含番红花醛(safranal),为番红花苦甙的分解产物,其次含桉油精、蒎烯等。而藏红花素和藏红花苦素可能结合为原藏红花素而存于生药中，又含丰富的维生素B2。球茎含葡萄糖、氨基酸、皂甙。
