麟游县海藻糖 culin 酸性亚基 (NAS)或仙茅蛋白2。相应的，原来所发现的成分仙茅蛋内单 体，则被称为NBS或仙茅蛋白丨。 ...

建水县罗汉果苷 如图4-34所示，在有蔗糖存在下，S. 具有强烈依附于玻璃表面的趋 图5 - 5 变性嗦吗甜体外折叠至天 ...

东湖区甘草甜素 由于口腔中的微生物不能代谢纽甜产生腐蚀牙齿的酸，因此纽甜和阿斯巴甜 一样是非致龋性的。 此毒 ...

恩施市木糖 (一）甜味与苦味的相互关系 表S -5 嗉吗甜对各种风味的彩响悄况1 当两种或两种以上甜味剂混合时 ...

三都区阿拉伯糖 3-苄基-6-竣甲基-2，5-二氧代哌嗪，简称二酮基哌嗪（丨)KP)。纽甜 分解途径中无环化途径，这就解释了中 ...

贡山县甘露醇 一般认为嗦吗甜的分子形状、溶剂对嗦吗甜的风味增效特性影响不大，怛有 人认为这方面的影响仍然较大，最 ...

海南州甘露醇 4-氣-4-脱氧-a-D-吡喃半乳糖苷-1，4，6-三氣-1，4，6-三 脱氧-々-D-塔格呋喃糖苷的甜味是蔗糖（5%)的205 ...

美兰区麦芽糖 甜味特性也较母体化合物好。 图4 _ 36 R^busoside的 天然或重组的奇异果素都没有甜味，但是口 ...

电白区甘草甜素 本研究选用乙酸酐和蔗糖在吡啶溶液中低温下进行单酯化反应，以实现对蔗 糖C-6位羟基的单基团保护。研究 ...