已有人进行甜叶菊S. rebauduma植物的改性育种研究。日本报道了对该植物 进行细胞组织改性后培育出的植株其双糖A苷含最是原来 ...

分离提纯过程，主要根据嗦吗甜的水不溶性及电荷特性进行。阁5-4所示 为从酵母中分离提纯嗦吗甜的流程图，得率达80%，纯度>95 ...

(-)甜菊苷的甜味特性甜菊苷是甜叶菊甜味成分中最主要的一种。甜菊苷主要有三种基本形式，即 粗提取物、50%纯品、90%或更高的 ...

值酸法迁移会引起降解和副反应，如进一步生成3, 4，6，3\ f -蔗糖五 乙酸酯u有人发现在碱性条件下也可同样进行这个迁移过程 ...

注：①来自 QjCCH (NHj)4—X—* ②来自一X— (COjMc) Ph ①蔗糖的三苯甲基化（屏蔽6、厂及6'位上3个伯位羟基团）和5个仲位羟 ...

这意味着曲线没有平稳区域。因此，有序不可逆历程（图1-26机理3) 似乎最能解释心物学研究得到的各种数据。主观强度（汾）与 ...

六、甜蛋白的作用机理 通过色谱分离得以纯化。 图3-37各种有机溶剂对TCR转化成三氣蔗糖的影响 Christopher Bennett ...

基因植物表达Brazzein。随着生物技术的发展，现在研究人员可以用X射线衍 射、氨基酸测序和计算机分析等手段分析甜味蛋白的结 ...

(以 3f - OH/2 - 0 为 AHS/BS对〉 奴?? =118— 二-氣蔗糖/ (g干酶? h)。 选择以滴入的方式往环化剂溶液中添加三氧化硫溶液； ...

Brazzein已经实现了在酵母、水果和蔬菜中的表达，从而提髙这些产品的甜 度。它也实现了在谷物中表达，这使Brazzein的商业化 ...