同心县甜蜜素 表2-44给出的L-天冬氨酰-L-氨基醇衍生物，是通过对“上面”或 “下面”基团的羟基化实现的。它们没有表2-43所 ...

双柏县D-木糖 阁1 -16两个假设的甜味受体活性位点的模助(以甜味化合物为模而间接推算的） 多点结合甜味理论1991年 ...

周宁县二氢查耳酮 他们通过CLUSPRO wel> server获得了奇异果素的四聚体模型。二聚体的定 位方式总结起来有两种：--种形 ...

仁和区山梨糖醇 当同一分子中有几个羟基时，三苯基氣甲烷、叔丁基二甲硅醚氣化物和二异 丙基硅的氣化物可优先与伯羟基 ...

正蓝旗甜菊糖 带有芳香基团取代基的二肽甜味剂如图2-92 所示，二甲基-甲氧基苯酚类似物[图2-92 (1)]的甜度约为蔗糖的5_ ...

剑阁县罗汉果苷 表石-^所示为在丨⑷^，不同pH水溶液中安赛蜜的半衰期值，这些数据证 明稳定性比通常加工时滞要的稳定性 ...

张湾区蔗糖素 (三）酶反应的最优条件 图2 -93带有芳香箪闭取代基二肽甜味剂的L-型构象图 螺旋体。这个三维模 ...

柘荣县AK糖 X疏水基团的引入同时也成功地解决了与甜味相伴的手性反常问题。因为 AH、B甜味理论不能解释这样一个事实： ...

彭阳县糖精钠 表3-‘ (一）嗦吗甜的一级与二级结构（氨基酸的组成与颠序} Dong - Chan等用Bacillus macerans ...

云县罗汉果苷 (1)乙酰乙酰胺-/V-磺酰氟法：由氟磺酰异氰酸酯与各种活性亚甲基化合 物（包括炔、酮、/3-二酮、/3-酮酸、 ...