怒江州低聚果糖 挤杻膨胀淀粉时对甜菊苷的转葡糖基得率的影响。酶萤低于900U/g挤IK膨胀淀粉 时，转葡糖基得率随酶摄增 ...

萍乡海藻糖 (二）非均匀反应体系 罗汉果中的甜味成分为三萜类糖苷Mogroside IV和V，化学结构如图4 -37所 示。其中 ...

东昌府区高麦芽糖 甲苯法是糖梢发明者Fahlberg最早采用的方法，后人进行了多次改进，成为 生产糖精钠较简便的方法，也 ...

延川县甘草甜素 DMBA的精制：DMBA粗品与硫酸氢钠在醉和醚混合溶剂体系中形成不溶性的 DMBA加和物，过滤后，用少量醇/醚 ...

石城县果糖 巴甜和6-Ci-D-色氨酸。另外，T1R2 (B)和T1H3 (B)都可容纳许多的小 分子质量甜味剂。 因NSM产品中还包 ...

高县糖精钠 半乳糖苷酶水解TCR的速率，通常为水解棉籽糖的丨/ (50 ~ 100)。产 物抑制是一个可能的原因，因为半乳糖苷酶 ...

孟州市爱德万甜 将 20g4-PAS (0.036mol)加人 100mL 含 2 ~ 10mL 乙酸（0.035 ~0. 175mol) 的甲基异丁基酮中，加热回流3 ...

泉港区D-木糖 生产嗦吗甜的原料——T. daniellii (TD)广泛存在于西非多雨森林的边缘地 带，1975年由英国Tate和Lyle公司研 ...

隆安县麦芽糖醇 AH、B、X甜味三角理论，是目前用来解释甜味分子构效关系最为有效的理论体 系。以该理论为指导并结合计 ...

增城区阿斯巴甜 现在国内外对Brazzein的研究主要表现在两个方面：一是利用基因工程技术 研究Brazzein基因结构和 ...