湄潭县甜菊糖苷 (二）利用基因工程法生产奇异果素 奇异果素还有风味增效特性，与其甜味增强特性一样受人重视，特 ...

郫都区果糖 仙茅蛋白（curculin)是Haruyuki Yamashita等从马来西亚西部的无茎草本棺 物的果实中分离得到的蛋白质，这种 ...

和平县水苏糖 用来与甜菊苷混合的最常用物质是环状糊精。-环状糊精可专用来掩盖 提取物苦味，y-环状糊精可用来掩盖苦涩 ...

杭锦旗乳糖 Goodman等人提出一种“后向旋转” 二肽酰胺的甜味模型，他们用NMR法 对丙氨酸酰胺（D-型[86]有甜味，L-型没有 ...

翁牛特旗索马甜 治理等方面有着不可比拟的优点，是比较适宜的生产方法，但目前也仍然存在需 要克服的难题。 阿力 ...

仙游县低聚木糖 (2)乙酰乙酰胺-三氧化破法：由乙酰乙酰胺与至少两倍的三氧化硫反应 获得产品。 氧化反应用NaBr和Z ...

德州低聚果糖 无可罝疑，甜菊双糖A苷在甜味、口感、后味及稳定性等方面均比甜菊苷 优越。关于其后味的问题人们争论得较 ...

玉州区果糖 图4 - 10采用不同糖基供体进行甜菊苷转糖苷反应后，可经离心分离的 淀粉世及残留还原糖量比较 表示-O—和一 ...

铜陵市糖精钠 得率最高，达61.3%。 (二）新梧皮苷二氢查耳酮（n)的生产技术 ③环原酸酯法（单基团保护法）； ...

宜州区甘露醇 因莫奈林厲于蛋白质分子，㈥此对热、pH敏感。水溶液加热至55~65X：就 会丧失甜味，室温下pH小于2或pH大于 ...