2023年2月23日，欧盟食品安全局就一种食品酶葡聚糖1，4-α-葡萄糖苷酶（glucan 1,4-α-glucosidase ）的安全性评价发布意见。

食标秘发〔2023〕2号 各有关单位： 根据《食品安全法》及其实施条例规定，我委组织起草了《食品安全国家标准食品中亚 ...

莱茵生物近期接受投资者调研时称，公司认为未来几年天然甜味剂业务发展将继续向好，预期业务有望继续维持40%-50%的较好增速 ...

纽甜是一种新型的非营养类高效甜味剂，它不含能量且在动物和人体内具有很好的代谢和药动学范畴。纽甜在所有的动物中属内都能 ...

纽甜是一种两性化合物，25℃时pK1值为3.01，pK2值为8.02，等电点约为5.5（与阿斯巴甜的很接近）。

纽甜使用量计算公式（甜度不变的情况下）：

纽甜相对于阿斯巴甜来讲，在烘焙产品里还是比较稳定的。

蔗糖的能力值为16.7kJ/g,阿斯巴甜为16.7kJ/g，纽甜＜1.2kJ/g，根据这些这些数值可以很容易的计算出，含100g/L蔗糖的饮料能量 ...

减少糖浆总体比重，从而降低水果上浮的现象，无须添加更多的水果

纽甜作为甜味剂用于医药中，只是起到修饰口感的饿作用，不影响药效，因此只需要参照食品添加剂法规GB-2760