白云鄂博矿区麦芽糖醇 经RNA印迹分析知tha基因在各转化体中的转录水平，比对照在整个发酵过程中的表 达水平都很低。 ...

南明区甘草甜素 由于甜受体是由一定顺序的氨基酸组成的蛋白质，因此有较严格的空间专一 性要求，极性强、带刚性骨架部 ...

德江县果糖 以质量计，相对于2%蔗糖溶液，纽甜的甜度约为丨_倍（以摩尔数计约 为11000倍）；相对于5%蔗糖溶液，纽甜的 ...

礼泉县D-木糖 (二）通过葡萄糖发酵制备G-6 -a 注：反应条件：乳糖a28mol/L.甜叶愚钩子苷0. 14raol/L。 B,、B ...

佛坪县异麦芽酮糖 甜菊苷同时还是很多食品加工的良好配料或加工助料，例如准备腌菜时可添 加烤制后粉碎的甜菊叶子。日 ...

思南县糖精钠 以AmberlheXAD-7为载体通过戊二醛（最终浓度为12. 5%)交联制得 的固定化酶活力和稳定性都很高，其中Ambed ...

琼海市木糖醇 三肽化合物的结构与甜度关系的变化趋势与二肽化合物的一样。在三肽中， R,是小基团，其余的是大基团。第 ...

南山区山梨糖醇 Guadagni等人研究了二氢查耳酮的掩盖去除柑橘苦味物质（柠棣片素和柚 苷）的苦味作用。试验发现，水溶 ...

当涂县结晶果糖 ②C-6位羟基化学保护法（单基团保护法）； 0=C 0 ^^ 0=C OH 因为脱落的天冬氨酸进人了正常的 ...

海拉尔区阿斯巴甜 Vilsmeier试剂是一种较好的氣化试剂，其优点表现在制备容易和选择性较 好，它可安全有效地氯化蔗糖分 ...